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ラーメン・中華そばの通販・お取り寄せ|お中元・お歳暮におすすめ

ミシュランプレート2021獲得一照庵の渾身の一杯を全国にお届け

ラーメン

※写真は店舗盛り付け一例です

岡山に光を灯す一
全国

地元で愛されるラーメンを追求し、岡山市内に2店舗を構える「麺酒 一照庵(めんさけ いっしょうあん)」。
国産親鳥を煮込んだスープに和風だしを加えたスープ、特注の低加水麺に厳選食材を組み合わせた中華そばをご提供しています。
定番の生醬油、塩に加え、貝出汁を加えたクラムは人気が高く、店主のこだわりを味わっていただけます。

この度、嬉しいことに当店の味を大切な方に贈りたいというたくさんの声をいただき、通販をスタート。
自社工場で出来立てをすぐに冷凍してお届けするため、2021年岡山ミシュランプレートを取得したその味をご家庭でお楽しみいただけます。

ご自宅で楽しむ他に、遠方の方へのギフト、ハレの日のお祝いの品、大切な方への贈り物としても喜ばれております。
ぜひ当店渾身の一杯をご賞味ください。

地元で愛されるラーメンを追求し、岡山市内に2店舗を構える「麺酒 一照庵(めんさけ いっしょうあん)」。国産親鳥を煮込んだスープに和風だしを加えたスープ、特注の低加水麺に厳選食材を組み合わせた中華そばをご提供しています。定番の生醬油、塩に加え、貝出汁を加えたクラムは人気が高く、店主のこだわりを味わっていただけます。この度、嬉しいことに当店の味を大切な方に贈りたいというたくさんの声をいただき、通販をスタート。自社工場で出来立てをすぐに冷凍してお届けするため、2021年岡山ミシュランプレートを取得したその味をご家庭でお楽しみいただけます。ご自宅で楽しむ他に、遠方の方へのギフト、ハレの日のお祝いの品、大切な方への贈り物としても喜ばれております。ぜひ当店渾身の一杯をご賞味ください。

外観

主な受賞履歴・メディア実績

2018年
岡山ラーメン学会2018年新人賞獲得
2019年
ラーメン女子博 in 大阪 2019に出店
2021年
2021岡山ミシュランプレート獲得
2021年
岡山人気ラーメン投票テレビ企画で1位を獲得

美味しさの決め手麺・スープ・調味料の話

ハレの日に食べる一杯

何か嬉しいことがあった時、お祝いをしたい時、私たちは美味しい料理を囲みます。
だからこそハレの日の食卓に並ぶ一杯が一照庵のラーメンでありたい...。
そんな想いで、当店ではギフトセットをご用意いたしました。
様々なシーンにぜひご検討ください。

ラーメン

  • Reward
    ちょっとした
    ご褒美
  • Year gift
    御中元
    お歳暮
  • Anniversary
    特別な日の
    プレゼント
  • Gift
    感謝伝える
    贈り物
  • Celebration
    内祝い

想い伝わる
ギフトセット

3,400円(税込み・送料込み)~

ギフトセット

大切な方に贈る場合は、オリジナル化粧箱に入ったギフトセットをお勧めしています。
基本は、クラム・生醤油・塩を各1食ずつ1セットにしておりますが、好みに合わせて味の組み合わせを変更していただけます。
ご購入の際、備考にご希望を記入ください。

ギフトセット一覧はこちら


※オンライン決済・口座振り込みに対応

売れ筋ランキング
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Recommended

鶏中華そば
食べ比べセット

2,380円(税込み/送料別)

  • ギフトセット
  • 鶏中華そば
  • セット

鶏中華そば「生醤油」「塩」「クラム」各1食を取り揃えたセットです。
単品購入よりもお得にお求めいただけます。
冷凍商品のため、クール便での配送となります。

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※オンライン決済・口座振り込みに対応

こんな方におすすめ

  • 味に
    迷っている
    方に
  • 初めて
    ご購入
    いただく
    方に
  • 一通り
    楽しみたい
    方に

送料無料+特典付き
6食ギフトセット

5,800円(税込み)

送料無料6食ギフトセット

大切な方に想いを伝えられるよう、オリジナルの化粧箱にいれて発送いたします。
6食ギフトセットには黒香味唐辛子お試しサイズをお付けしています。

※北海道、沖縄への発送の場合は別途送料を頂戴しております

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※オンライン決済・口座振り込みに対応

送料無料
3食ギフトセット

3,400円(税込み)

送料無料3食ギフトセット

少人数のご家庭でも食べきれる3食セット。
オリジナルの化粧箱にいれて発送いたします。

※北海道、沖縄への発送の場合は別途送料を頂戴しております

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代金引換をご希望の方は
こちらからお問合せください

単品でもご購入可能です

クラムClam

1食 830円(税込み)

  • 鶏中華そばクラム
  • 鶏中華そばクラム

国産地鶏の旨味溶け込むスープに、ハマグリ、アサリ、シジミの出汁をブレンドしています。
そこに香味付けのホタテ油を加え、鶏と貝の旨味を見事に調和させた奥深いスープをご堪能ください。
クラムにはスープ、麺の他に、具材(メンマ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー)、バラ海苔、貝のガーリックペーストが含まれます。
※冷凍でのお届けとなります。

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鶏中華そば 生醤油Soy sauce

1食 780円(税込み)

  • 生醤油1
  • 生醤油2

動物系食材として鶏のみを使った黄金スープ。そこに生醤油のコクが香る王道の中華そばです。動物系の旨味の後に魚介の風味が広がり、たまらない美味しさです。スープ・麺・具材(メンマ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー)が含まれます。
※冷凍でのお届けとなります。

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鶏中華そば 塩Salt

1食 780円(税込み)

  • 塩1
  • 塩1

鶏スープに魚介出汁の塩だれを合わせた、あっさりとした味わいです。 鶏と塩の風味をお楽しみいただけます。
スープ・麺・具材(メンマ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー)が含まれます。
※冷凍でのお届けとなります。

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こちらからお問合せください

美味しい作り方

スープを温める

1.スープを温める

沸騰したお湯で冷凍スープのパックを5分程度温めます。

トッピングを温める

2.具材を温める

具材は常温に戻しておくか、スープと同様に沸騰したお湯で
30秒ほど温めます。温めすぎるとチャーシューが固く
なってしまいますので、ご注意ください。

麺を茹でる

3.麺を茹でる

たっぷりの沸騰したお湯で麺を1分程度茹でます。
茹で時間はお好みの固さで調節してください。

ラーメン盛り付け

4.盛り付け

どんぶりに温めたスープを張り、湯切りした麺を入れます。
付属の具材とトッピングを盛り付けます。

30歳主婦
30歳主婦

温めるだけのコツいらずで大満足!

内祝いとしてギフトセットをいただきました。
温めるだけで、難しい工程がなかったので忙しい中でも本格的なラーメンを自宅でいただけて大満足です。クラム味が美味しく、リピートを検討しています。アレンジなど美味しい食べ方はありますか?

一照庵店主
一照庵店主

嬉しいお声、
ありがとうございます!

当店自慢のクラムを気に入っていただき、ありがとうございます!店舗の味により近づけるトッピングとして下記をおすすめしています。少し手間はかかりますが、ぜひお試しください。

  • +白髪ねぎ
  • +半熟卵(味玉でも可)
  • +三つ葉
  • +刻み紫たまねぎ

ラーメン完成

店の味に近づく一工夫

赤唐辛子

店の味に近づく一振り

赤香味唐辛子  600円(税込み)

唐辛子、山椒、ショウガなど9種のスパイスをブレンド。
鮮烈な香りと辛みが特徴で、生醤油との組み合わせがおすすめです。
炒め物や煮物にもどうぞ。

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※オンライン決済・口座振り込みに対応

赤唐辛子

黒香味唐辛子  600円(税込み)

七味唐辛子にブラックペッパーなどをブレンドしており、爽やかな香りと辛みが特徴です。
魚介との相性が良く、クラムとの組み合わせがおすすめ。

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※オンライン決済・口座振り込みに対応

最後まで楽しむ
スープアレンジ

厳選食材を使用し、絶妙なバランスで仕上げた自慢のスープ。
残ったスープにご飯を加えて楽しむ方も多いと思います。
白ご飯も美味しくお召し上がりいただけますが、ちょっとしたひと手間でぐっと味わい深くなる、一照庵のアレンジをぜひお試しください。

店舗ではしめ鯖を
トッピングした
「あぶり〆鯖めし」として
ご提供しています!

  • ご飯

    店主オススメ
    酢飯
  • たっぷり使うのがポイント
    青じそ&みょうが
    薬味トッピング
    卵黄
  • ぴりっとワサビ

商品は冷蔵ですか?
それとも冷凍ですか?

ラーメンは全て冷凍でのお届けとなります。
香味唐辛子のみでのご購入の場合は常温でのお届けとなります。

賞味期限について教えてください。

賞味期限は製造から冷凍保存で1か月です。
詳細はパッケージに記載しておりますので、そちらでご確認いただけます。

誤って解凍をしてしまいましたが、再度冷凍して食べることはできますか?

一度解凍してしまうと味が落ちてしまうため、冷凍せずお早目にお召し上がりください。

代金引換での購入は可能ですか?

はい、可能です。
代引きをご希望の場合はコチラのメールフォームより問合せにて注文をお願いしております。

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