【プレスリリース】岡山の老舗製麺所×ミシュラン掲載ラーメン店 専門学校岡山ビジネスカレッジでラーメンコンテストを開催！
岡山の老舗製麺所×ミシュラン掲載ラーメン店
専門学校岡山ビジネスカレッジでラーメンコンテストを開催！
専門学校岡山ビジネスカレッジで『ラーメンコンテスト』を開催します。調理師養成学科の２年生達が4チームに分かれ、オリジナルのラーメンを創作します。ラーメンのレシピは勿論、コンセプト、キャッチコピー、原価計算、売価設定なども含めて専門学校生活の集大成としてラーメン作りに取り組みます。
製麺所、冨士麵ず工房の代表取締役、波夛悠也、麺酒一照庵の創業者であり株式会社いちてらすの代表取締役、大野浩史。両名は同専門学校のラーメン部門の特別講師を担当しております。
■開催経緯
専門学校岡山ビジネスカレッジ側からの『産学連携』に対する強い想いに加え波夛氏の『ラーメンはボーダレス』であるという考え、大野氏の『一隅を照らす・岡山に灯す一杯』という想いが共鳴し、今回のラーメンコンテストの開催に至りました。
■コンテスト詳細
当日は５名の審査員を迎え生徒の作るラーメンを採点します。審査員には波夛氏、大野氏、タウン情報岡山副編集長、インフルエンサーのきーたん氏、アークホテル岡山の総料理長をされていた須田氏（現在はOBCの洋食部門の講師も担当しております。優秀な成績を修めたラーメンは、2025年年明けに麺酒一照庵岡山本店で限定メニューとして地域の皆様へ提供をします。
■開催日時 2024年12月9日（月）10：05～13：30
■開催場所 岡山市北区岩田町3-22 専門学校岡山ビジネスカレッジ 岩田町キャンバス
リリースに関するお問い合わせ・取材のご依頼は以下までご連絡ください
【株式会社いちてらす】 代表取締役 大野 浩史
[email protected] または 携帯：大野 090-6958-7409
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株式会社いちてらす
〒700-0821
岡山県岡山市北区中仙道2-25-7
TEL：086-250-9779
HP：https://www.mensake-issyoan.com/
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麺酒 一照庵 岡山本店
〒700-0821
岡山県岡山市北区中山下1-7-16 三興ビル1F
TEL：086-206-7539
HP：https://www.mensake-issyoan.com/honten/
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麺酒 一照庵 晴天櫓
〒700-0964
岡山県岡山市北区中仙道2丁目25−7
TEL：086-250-9779
HP：https://www.mensake-issyoan.com/seiten.html
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麺酒 一照庵-hanare-
エブリイOkanaka津高店
〒701-1145
岡山県岡山市北区横井上83-3
エブリイOkanaka津高店2Fフードコート内
TEL：086-252-2855
HP：https://www.mensake-issyoan.com/hanare.html
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麺酒 一照庵 倉敷天満屋店
〒710-0055
岡山県倉敷市阿知1-7-1 倉敷天満屋6階
TEL：086-426-2639
HP：https://www.mensake-issyoan.com/kurashiki.html
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